תפריט הגשה במתחם ה V. I. P


קבלת פנים על הבר- חטיפים חמים 

ארוחת ערב מלאה

קינוחים

בר משקאות הפתוח לאורך כל האירוע הכולל משקאות קלים ואלכוהוליים.

מנה ראשונה 
(מוגשת למרכז השולחן)

סלטים (6 סוגים לבחירה)

סלט חציל בלקני , קוביות חציל ופלפלים קלויים בתחמיץ
סלט לבבות דקל ברוטב לימונים
עלי גפן ממולאים באורז ירוק
זית סורי בעשבי תיבול 
חציל אסיאתי, קוביות חציל ופלפלים צבעוניים ברוטב תמרים וסויה 
פטריות מושחמות בגריל ברוטב בצל
כרובית וירקות קצוצים בתחמיץ
בטטות אפויות בעשבי תיבול 
ארטישוק אפוי ברוטב כמון
פלפלים צבעוניים בתחמיץ 
סלט מטבוחה, עגבניות טריות מבושלות, פלפל חריף, שום
חומוס מזרחי, מתובל בשמן זית צנוברים ועשבי תיבול
סלט גזר חריף, רצועות גזר, פלפל חריף ולימון כבוש
חציל אפוי, מושחם בגריל בתוספת טחינה ירוקה
פלפל מרוקאי, רצועות פלפלים עם שום וחריף
מחמציי הבית, מבחר ירקות בתחמיץ 
חציל קלוי במיונז
כרובית בטחינה
סלט טבולה
סלט עגבניות שטח (חריף)
סלט אבוקדו (בעונה)

מנות קרות (3 סוגים לבחירה)

סביצ'ה טונה אדומה על מצע אבוקדו ופלפלים קלויים (מוגש בכוס מרטיני)
גרבלקס סלמון בשמן כתית וצ'ילי חריף
קרפצ'ו פילה בקר בחומץ בלסמי ושמן זית
פטה כפרי מוגש בליווי אגס ביין
כבד קצוץ על מצע של ריבת בצל
סלט שורשים אסייאתי בשילוב תערובת פיצוחים
סביצ'ה סלמון על מצע סלט אבוקדו (מוגש בכוס מרטיני)
סלט עלים בוינגרט הדרים
טרטר פילה בקר בעיטור סלט רוגולה מיקרון

*המנות מוגשות בליווי פוקצ'ה בשמן זית ומלח אטלנטי


מנה עיקרית
(שתי אפשרויות בחירה)

מנה על בסיס בשרי

דואט אנטריקוט ופרגית

דואט פילה בקר ופרגית

*טריפל אנטריקוט, פילה בקר ופרגית (בתוספת 30 ש''ח)

*טריפל פילה בקר, צלע טלה ופרגית (בתוספת 30 ש''ח) 

*טריפל פילה בקר,צלע טלה וכבד אווז (בתוספת של 30 ש''ח)

תוספות לבחירה באמריקן סרוויס :

פירה תפו''א
פירה ירקות שורש
ירק מאודה
אורז לבן בסמטי
אורז ירושלמי
סירות תפו''א בעשבי תיבול

מנה על בסיס דג

פילה אמנון הגליל, צלוי בשמן זית ועשבי תיבול

פילה בורי צלוי, ברוטב פלפלים קלויים

פילה מוסר ים צלוי, ברוטב פסטו ושמן זית

פילה דניס צלוי, ברוטב שום לימון ושמן זית

מנה צמחונית (כתחליף למנה עיקרית)

פסטה ברוטב עגבניות וריחן

נתחי טופו בנוסח אסייאתי


*כוכבית מציינת תוספת תשלום
 

הגשה מרכזית לשולחן 
(אופציה נוספת למנה עיקרית)


פלטת בוצ'ר - 4 סוגים לבחירה

נתחי אנטריקוט
סטייק פרגית בעשבי תיבול
פרגית במרינדת סילאן וג'ינג'ר
קבבוני טלה
צ'וריסוס ארגנטינאי ( מבשר אנטריקוט)
מרגז טלה
אסאדו עגל בברביקיו מעושן

תוספות חמות - 3 לבחירה

אורז ירושלמי
אורז בסמטי לבן
תפודים בעשבי תיבול
שעועית ירוקה עדינה בשמן זית ויין לבן
לקט ירקות כפרי


מתוקים
(3 קינוחים לבחירה)

תותים על מצע של סורבה קוקוס (בעונה)

בלינצ'ס שוקולד על מצע בננה מקורמלת 

פרלין שוקולד בלגי

טרטלט אגסים

טרטלט תפוחים

טרטלט פקאן

מלבי בניחוח ורדים

פלאן וניל ברוטב שוקולד בלגי חם

קרם בורלה בניחוח ג'ינג'ר ברוטב קרמל

פלחי אבטיח ומלון (בעונה) 

*פלטת פירות אקזוטיים (בתוספת 15 ש''ח)

*שקדים במים ותערובת פיצוחים (בתוספת 15 ש''ח) 

קפה/ תה וחליטות

בר משקאות
פתוח לאורך כל האירוע הכולל משקאות קלים ואלכוהוליים.

מיצים טבעיים.
משקאות קלים מוגזים.
יינות אדומים ולבנים מסדרת רקאנטי האיכותיים במזיגה או על השולחן.
בירות מהחבית קרלסברג וטובורג
ליקרים במבחר טעמים (על הבר)
אפשרות לבר אלכוהול בייסיק/תוצרת חוץ (בתוספת תשלום)